Київ — Гастрономія — Емоція

Смак,
що лишає
слід

Дегустаційний ресторан у серці Києва.
Кожна страва — це акт, а вечеря — театр.

Наша Філософія

Гастрономія
як мистецтво

ПаляВкусна — це місце, де страва перестає бути їжею і стає переживанням. Ми не просто готуємо — ми конструюємо гастрономічні образи з локальних сезонних продуктів.

Натхнений сучасними тенденціями Скандинавії та традиціями Середземномор'я, шеф-кухар Андрій Величко щосезону переосмислює класику через призму українського терруару.

Дізнатися більше→

Фірмові страви

Обране
шефом

Переглянути меню→

Лосось з буряком

Ферментований буряк, цитрусова олія, мікрозелень

580 ₴

Качка sous-vide

72 год. томлення, черешня, картопля confite

740 ₴

Шоколадний терруар

Валронська 75%, копчена сіль, смажений фундук

380 ₴

Наш досвід

Більше ніж
вечеря

Кожен стіл у ПаляВкусна — це запрошення в гастрономічну подорож. Від першого аперитиву до фінального десерту — усе заздалегідь продумано, щоб ви просто дозволили собі бути тут.

Наш досвід→

Актів у дегустаційному меню

Сезонних оновлення на рік

Партнерів-фермерів

Галерея